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Speck-Muffins

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Speck-Muffins
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Zutaten für Portionen
100 g Speckwürfel
1 kleine Zwiebel
150 g Mehl
0.5 Pck. Backpulver
1 Ei
125 ml Buttermilch
1 Prise Salz
1 TL eingelegter grüner Pfeffer
Sesam


Speck in einer Pfanne kross anbraten und Speck abschöpfen.
Zwiebel schälen und hacken und in der Pfanne andünsten.
Eier und Milch mixen. Alle übrigen Zutaten in den Mixtopf geben und gründlich vermischen. Speck zum Schluss kurz unterrühren.

In gefettete Förmchen geben und mit Sesam bestreuen. 18 - 20
Min./190°C backen.




Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:9
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