Online-Rezepte

Navigation
Rezepte
Rezeptsuche
Rezept des Tages
Zufallsrezept
Backen / Süßspeisen
Beilagen
Desserts
Frühstück
Getränke
Hauptgerichte
Salate
Sonstiges
Glossar
Gemerkte Rezepte
Homepage-Tools


Volltext-Suche
Interessante Lesetipps
 - Abnehmen
 - Antipasti
 - BMI
 - Chili
 - Energieriegel
 - Fett
 - Focaccia
 - Grillen
 - Gute Kochbücher
 - Kaffee
 - Koch- und Küchenmesser
 - Pizza
 - Restaurants
 - Steaks
 - Sushi
 - Tiramisu
 - Torte / Torten


Gourmet Koteletts

Sie sind hier: StartRezepteSchwein
Bewertung: unbewertet

noch keine Wertungen

Gourmet Koteletts
>> Bild hochladen

Zutaten für Portionen
4 Schweinskoteletts a 150g
2 TL Senf
0.5 TL Curry
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 TL Senf
Pfeffer
Butter zum Braten
Belag:
1 große Zwiebel
200 g Champignons, grob gehackt
100 g Schinken, grob gehackt
0.5 Bund Petersilie, fein gehackt
100 ml Marsala
Salz, Pfeffer
2 EL Sahne


Senf, Curry, Knoblauch, Salz und Pfeffer gut verrühren, Koteletts damit bestreichen.

Bratbutter in einer Bratpfanne heiß werden lassen. Hitze
reduzieren, Koteletts beidseitig je ca. sieben Minuten braten, in die vorbereitete große, gefettete Form legen. Bratfett mit Haushaltpapier auftupfen, evtl. wenig Bratbutter beigeben.

Belag: Zwiebel in derselben Pfanne andünsten, Champignons
mitdünsten, bis die Flüssigkeit vollständig eingekocht ist.
Schinken und Petersilie beigeben. Marsala dazugießen, aufkochen, Hitze reduzieren, ca. zwei Minuten vollständig einköcheln, würzen.

Masse bergartig auf die Koteletts verteilen. Sahne darüber träufeln.

5 Minuten in der Mitte des auf 240 Grad vorgeheizten Ofens backen.




Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
>> Rezept merken
>> Rezept bewerten
>> Rezept weiterempfehlen



>>Kommentar eingeben
Es wurden noch keine Kommentare hinterlegt.


Urheberhinweise | Impressum | AGB | Datenschutz


Bitte bewerten Sie hier das gewählte Rezept.


Ich gebe dem Rezept ein :
Empfänger (Email):
Empfänger (Name):
Absender (Name):


Hallo ,

möchte Dir das Rezept "Gourmet Koteletts" empfehlen.
Du kannst es Dir direkt mit dem folgenden Link ansehen:
http://www.rezept-kobold.de/rezept/1635_Gourmet_Koteletts.html

Gern kannst Du auch Deine eigenen Rezepte kostenlos eingeben.

Bis gleich!
Dein Rezept-Kobold.