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Hähnchen mit Tomaten

Sie sind hier: StartRezepteGeflügel & Wildgeflügel
Bewertung: gut

3.1 von 5 (66 Bewertungen)

Hähnchen mit Tomaten
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Zutaten für Portionen
1 Brathähnchen ( 1,2kg)
400 g Staudensellerie
250 g Schalotten
Salz, Pfeffer
3 EL Öl
375 ml Cidre
250 ml Brühe
125 ml Schlagsahne
2 EL Soßenbinder
250 g Tomaten


Hähnchen waschen, trockentupfen und in 8 Stücke teilen.
Staudensellerie putzen (Grün aufbewahren), waschen und klein
schneiden. Schalotten abziehen. Hähnchenteile würzen, im heißen Öl anbraten. Sellerie, Schalotten, Apfelwein und Brühe zufügen, ca. 30 Minuten schmoren. Tomaten häuten, vierteln und entkernen. Sahne zum Hähnchen gießen. Schmorfond nach Wunsch binden. Abschmecken. Tomaten untermischen und erwärmen. Alles mit Selleriegrün anrichten. Mit Reis servieren.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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