Die Kartoffeln mit der Schale kochen, pellen und in Scheiben schneiden, 10 bis 15 Min. goldbraun braten. Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel in Scheiben schneiden. Abwechselnd mit den Kartoffeln in eine feuerfeste Form schichten. Dabei immer mit Majoran und Pfeffer bestreuen. Eier und Sahne verquirlen mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Über die Kartoffeln gießen.
Den Käse fein reiben und über den Auflauf geben. Alles im
vorgeheizten Ofen bei 220°C 10 bis 15 Min. überbacken.
