Die
Forelle innen mit Salz und Pfeffer würzen und die gehackte Petersilie zugeben. Den Bratschlauch doppelt so lang wie die
Forelle schneiden, eine Seite nach Anweisung schließen. Das geputzte und geschnittene Gemüse in den Bratschlauch geben.
Forelle auf das Gemüse legen. Zusätzlich 1 EL Wasser oder Fischfond zugeben. Schlauch verschließen und mit einer Nadel mehrere Luftlöcher einstechen. Auf mittlerer Schiene bei 180 - 200 Grad ca. 20 - 30 Minuten garen.
