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Forelle im Gemüsebett

Sie sind hier: StartRezepteFisch
Bewertung: sehr gut

3.8 von 5 (2 Bewertungen)

Forelle im Gemüsebett
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Zutaten für Portionen
1 frische Forelle (ca. 800-1000g)
200 g Möhren
1 Stange Lauch
0.5 Bund Frühlingszwiebeln
50 g Knollensellerie
Petersilie, gehackt
1 EL Wasser
Salz, Pfeffer
Bratschlauch (doppelte Länge der Forelle)


Die Forelle innen mit Salz und Pfeffer würzen und die gehackte Petersilie zugeben. Den Bratschlauch doppelt so lang wie die Forelle schneiden, eine Seite nach Anweisung schließen. Das geputzte und geschnittene Gemüse in den Bratschlauch geben. Forelle auf das Gemüse legen. Zusätzlich 1 EL Wasser oder Fischfond zugeben. Schlauch verschließen und mit einer Nadel mehrere Luftlöcher einstechen. Auf mittlerer Schiene bei 180 - 200 Grad ca. 20 - 30 Minuten garen.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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