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Gefüllte Gurkentaler

Sie sind hier: StartRezepteGemüse-Beilagen
Bewertung: sehr gut

3.9 von 5 (24 Bewertungen)

Gefüllte Gurkentaler
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Zutaten für Portionen
1 Salatgurke (ca. 400g)
1 Knoblauchzehe
125 g Quark
1 EL Dillspitzen
2 EL Walnüsse, fein gehackt
Jodsalz
Pfeffer
Paprikapulver


1. ) Die Gurke gut waschen, abtrocknen und in 5 cm lange Abschnitte
teilen.

2. ) Mit dem Apfelausstecher die Kerne aus den Gurkenstücken
herausstechen.

3. ) Knoblauch schälen und fein hacken.

4. ) Den Quark mit Knoblauch, dem Dill und den Nüssen verrühren. Mit Jodsalz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

5. ) Die Gurkenstücke auf einen Teller setzen und die Käse-Masse in
die Löcher der Gurkenstücke drücken.

6. ) Die Gurken mit Frischhaltefolie abdecken und für ca. eine Stunde
in den Kühlschrank stellen, damit die Käsemasse fester wird.

7. ) Danach die Gurkenstücke in dicke Scheiben schneiden.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:20
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