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| 180 g Butter |
| 125 g Margarine |
| 250 g Zucker |
| 1 Prise Salz |
| 6 Eier |
| 250 g Mehl |
| 125 g geröstete gemahl. Haselnüsse |
| 50 g geröstete gehackte Haselnüsse |
| 1 EL Backpulver |
| 1 TL Zimt |
| Verzierung: |
| 100 g helle Haslenussglasur |
| 50 g geröstete Haselnussblätter |
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Weiches Fett mit Zucker und Salz schaumig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren. Anschliessend das Mehl mit gemahlenen und gehackten Haselnüssen, Backpulver und Zimt gut vermischen und dann unter die Fett-Zucker-Ei Masse rühren. Eine Gugelhupfform einfetten und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Back-ofen (E-Herd 200°, Gas Stufe 3 – 4, Umluft 170°) etwa 50 Minuten backen. Nusskranz herausnehmen, etwas abkühlen lassen und auf ein Kuchengitter stürzen und erkalten lassen. Haselnussglasur nach Anleitung zubereiten und zügig über dem Kuchen verteilen. Kuchen mit etwas Glasur am unteren Rand bestreichen und mit Haselnussblättchen verzieren.
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| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Zubereitungszeit: | 35 min |
| Gesamtzeit: | 90 min |
| Kalorien / Portion: | keine Angabe |
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