In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen.
>> Putengeschnetzeltes in heißem Olivenöl unter ständigem Wenden braun anbraten. Knoblauch zum Fleisch pressen, mit Weißwein löschen.
Kirschen samt Saft zugeben und erst jetzt mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen. Zuletzt Creme fraiche einrühren, nochmals abschmecken.
Putengeschnetzeltes auf Tellern anrichten. Dazu passt Basmatireis und grüner Salat.
