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Quarkkuchen ohne Boden

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Bewertung: perfekt

4.8 von 5 (74 Bewertungen)

Quarkkuchen ohne Boden
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1 kg Quark
5 Eier
300 g Zucker
200 g Butter
4 EL Grieß (gestrichene)
1 Zitrone (Saft)
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver


Die Eier trennen. Die schaumig geschlagene Butter mit den Eigelb, Zucker, Vanillinzucker, abgeriebener Zitronenschale und dem Saft der Zitrone verrühren. Quark, Grieß und Backpulver unterheben. Das Eiweiß steif schlagen und unter die Massen heben. In eine gefettete Springform geben und bei 180°C/Gas 2-3 ca. 40min. backen.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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Antje - 24.10.2009
Sorry, da habe ich wohl beim Eintippen nicht aufgepasst. Mehl kommt keins rein. Vielleicht probierst Du ihn bei Gelegenheit nochmal, der ist echt super....
Ramona - 24.10.2009
Die Mengenangabe für das Mehl fehlt. War mitten in der Zubereitung als ich es bemerkte, sehr ärgerlich.


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