Aus Milch und Puddingpulver nach Packungsanweisung einen Flameri kochen. Die
Ananas vierteln schälen und in Stücke schneiden. Gebäck grob zerbröckeln. Sahne steif schlagen und den Vanillezucker unterrühren. Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten. In eine Glasschüssel oder in sechs Gläser abwechselnd zuerst Flammeri, Gebäck, Sahne und
Ananas schichten. Mit den Kokosraspeln bestreuen. Eventuell mit Zitronenmelisse oder Minzblättchen bestreuen.
