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Syrischer Radieschensalat

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Syrischer Radieschensalat
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Zutaten für Portionen
4 Knoblauchzehen
1 TL Salz
500 g türkischer Joghurt
2 frische rote Chilschoten
1 Bund Radieschen
1 Bund glatte Petersilie
1 EL schwarze Oliven, ohne Stein
2 EL Olivenöl


Die Knoblauchzehen abziehen, hacken und in einem Mörser mit dem Salz zerdrücken. Die Knoblauchpaste gut mit dem Joghurt verrühren. Die Chilischoten entkernen, fein hacken und zur >> Joghurtsauce geben.

Die welken Blätter von den Radieschen entfernen, die Radieschen samt Grün sowie die Petersilie waschen und trockenschütteln. Alles grob hacken, in eine Salatschüssel geben und mit der >> Joghurtsauce vermischen. Zugedeckt im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen.

Vor dem Servieren das Olivenöl zugeben und noch einmal gut
durchmischen.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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