Lauch waschen, in Ringe schneiden. Zucchini waschen und würfeln. Mais abtropfen lassen. In einer Auflaufform Reis, Zucchini, Shrimps, Tintenfischringe, Lauch und Mais mischen, würzen und mit der Brühe übergießen.
Die abgedeckte Form in den Ofen stellen und bei 160°C ca. 1 1/2 Stunden garen lassen.
