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Schokoladenbaiser

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Schokoladenbaiser
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3 Eiweiß
150 g Zucker
125 g dunkle Schokolade, gerieben


Eiweiß steif schlagen. Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glänzt. Schokolade darunter
mischen. Aus der Masse mit zwei Teelöffel Häufchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. In der Mitte des auf 100 Grad vorgeheizten Ofens bei leicht geöffneter Ofentür 70 bis 100 Minuten trocknen lassen.

Die Schokoladenbaiser auskühlen lassen, dann mit Kakaopulver
bestäuben.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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