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Orangen-Trüffel

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Bewertung: sehr gut

3.9 von 5 (35 Bewertungen)

Orangen-Trüffel
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200 g Zartbitterschokolade
125 g weiche Butter
125 g Puderzucker
3 EL Orangenmarmelade
Garnitur:
75 g Mandeln, gehackt
100 g Schokoladenraspeln


Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und in einem kleinen Topf im Wasserbad geschmeidig rühren. Die Butter mit dem Rührbesen auf höchster Stufe in etwa einer 1/2 Minute geschmeidig rühren. Puderzucker unter- rühren, die Schokolade und die Orangenmarmelade hinzufügen und gut verrühren. Die Masse einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Jeweils 1/4 der Masse auf dem Kühlschrank nehmen, mit einem Teelöffel kleine Stücke abstechen und zu Kugeln formen. Jeweils die Hälfte der Orangen-Trüffel in Mandeln und in Schokoraspeln wälzen. In gut verschließbaren Dosen kühl aufbewahren.





Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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