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Schinkenscheiben gebacken

Sie sind hier: StartRezepteHäppchen & Snacks
Bewertung: sehr gut

4.3 von 5 (77 Bewertungen)

Schinkenscheiben gebacken
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5 Eier
400 g Mehl
10 g Salz
750 ml Milch, lauwarm
3 EL saure Sahne
250 g Butter
2 Scheiben gekochter Schinken


Mehl in eine tiefe Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken, langsam die Milch hineinrühren, immer etwas Mehl mitfassend, bis das Mehl glatt zu einem Teig verbunden ist. Eier trennen, Eigelb und saure Sahne gut unterrühren. Eiweiß steif schlagen und leicht unterheben. Die dünn geschnittenen Schinkenscheibchen taucht man in den Pfannkuchenteig und backt sie rasch in heißer Butter auf beiden Seiten dunkelgelb.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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