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Kabeljau in Blätterteig

Sie sind hier: StartRezepteFisch
Bewertung: sehr gut

4.2 von 5 (50 Bewertungen)

Kabeljau in Blätterteig
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Zutaten für Portionen
600 g Kabeljaufilets, 4 Stücke
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 Bund Dill, gehackt
4 EL Öl
5 EL Weißwein
Salz und Pfeffer
8 Scheiben TK Blätterteig
Mehl, zum Ausrollen


Knoblauch, Dill, Öl, Weißwein, Salz und Pfeffer miteinander
vermischen. Die Fischstücke darin 30 Minuten marinieren.
In der Zwischenzeit den >> Blätterteig auftauen lassen und auf einer bemehlten Unterlage auf die Größe der Fischstücke ausrollen und etwas ruhen lassen. Den marinierten Fisch auf vier der vorbereiteten Blätterteigstücke legen. Die Ränder mit Ei bestreichen und die restlichen Blätterteigstücke über den Fisch legen. Die Ränder gut andrücken. Die Oberfläche der Blätterteigpäckchen mit Ei bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. In dem auf 220 Grad vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. Dazu Senfsauce servieren.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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