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Ruccola Pesto
Kategorie:
Soßen
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100 g
Ruccola
1
Knoblauchzehe, gepresst
70 g
Parmesan, fein gerieben
3 EL
Pinienkerne
2 EL
Balsamicoessig
100 ml
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Den
Ruccola
, Knoblauch, Pinienkerne, mit einem Mixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, anschließend den Balsamicoessig und den Parmesan dazugeben, mit dem Olivenöl abrunden. Das
Pesto
sollte eine sämige Konsistenz haben.
Schwierigkeitsgrad:
normal
Zubereitungszeit:
10 min
Gesamtzeit:
10 min
Kalorien / Portion:
keine Angabe
Benutzerwertung:
4
von 5 (
24
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