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Heringssalat

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Bewertung: sehr gut

3.7 von 5 (64 Bewertungen)

Heringssalat
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Zutaten für Portionen
150 g Heringsfilets uder Gabelbissen
150 g saure Gurke
150 g Äpfel
200 g Pellkartoffeln
100 g Salami oder Bierschinken
50 g Zwiebelwürfel
Salz
Pfeffer
Essig
Zucker
50 g Mayonnaise
50 ml Joghurt
1 TL Senf
Eierscheiben
Schnittlauchröllchen


Hering, Gurke, Äpfel, Pellkartoffeln und Wurst in Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Essig, weing Zucker würzen. Dann Zwiebeln zugeben. Mayo mit Joghurt und Senf verrühren, über den Salat geben und gut umrühren. Mit Ei und Schnittlauch garnieren.
Auf Wunsch kann man noch 150g gedünstete Rote Rüben oder Selleriewürfel zugeben.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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