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Aprikosenmuffins

Sie sind hier: StartRezepteKleingebäck
Bewertung: perfekt

5.0 von 5 (21 Bewertungen)

Aprikosenmuffins
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Zutaten für Portionen
300 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
150 g Aprikosenmarmelade
2 Eiweiß
300 ml Buttermilch
150 g getrocknete Aprikosen


Den Backofen auf 180° C vorheizen. Mehl, Backpulver und Vanillezucker mischen. Die Marmelade, Eiweiß und so viel Buttermilch dazugeben, daß ein geschmeidiger, nicht zu flüssiger Teig entsteht. Die getrockneten Aprikosen würfeln und unter den Teig heben. Den Teig in Muffinförmchen füllen und die >> Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 18 Minuten backen.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:12
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