Kartoffeln waschen, abtrocknen und in 2cm große Spalten schneiden. Die Kartoffeln mit Öl bestreichen. Semmelbrösel und Knoblauchsalz vermischen und darin die Kartoffeln wenden. Etwas abschütteln.
Spalten mit der Schale nach unten auf Küchenpapier, auf den Drehteller der Microwelle setzen und bei 800 Watt ca.12min garen.
Schnittlauch und Saure Sahne in einer Schüssel verrühren.
