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Bunter Fischeintopf

Sie sind hier: StartRezepteEintopf
Bewertung: sehr gut

3.8 von 5 (38 Bewertungen)

Bunter Fischeintopf
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750 g Fischfilet
Zitronensaft
4 EL Butter
1 Zwiebel
1 Stange Lauch
1 kleiner Knollensellerie
5 Karotten
750 g grüne Bohnen
5 mittlere Kartoffeln
Petersilie
Salz und Pfeffer


Die Fischfilets säubern, mit Zitronensaft säuern und beiseite stellen. Gemüse putzen und in Würfel bzw. Rädchen schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls in Rädchen schneiden. Die fein geschnittene Zwiebel in Butter andünsten und das Gemüse dazugeben. Nach 10 Minuten mit 2 Tassen heißem Wasser ablöschen und salzen. 20 Minuten köcheln lassen. Die Fischfilets darauf legen und 15 Minuten mitdämpfen lassen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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