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Feuriger Lauch-Salat

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Feuriger Lauch-Salat
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Zutaten für Portionen
400 g Porree
11 rote Paparikaschote
1 Dose Mais
250 g Fleischwurst
4 EL Essig
1 TL mittelscharfer Senf
Salz
1 Prise Zucker
4 EL Öl
Cayennepfeffer
Petersliie


Gemüse putzen, waschen. Porree in feine Streifen, Paprika in kleine Würfel schneiden. Mais abspülen und abtropfen lassen.
Fleischwurst häuten und in dünne Stifte schneiden.Essig, Senf, Salz und Zucker verrühren, Öl darunterschlagen. Mit
Cayennepfeffer abschmecken. Gemüse, Wurst und Senf-Marinade mischen. Zugedeckt 1 Stunde (am besten über Nacht) durchziehen lassen. Den Salat nochmals abschmecken. Mit Petersilie garnieren.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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