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Quarkknödeln

Topfenknödel

Sie sind hier: StartRezepteNachspeisen und Desserts
Bewertung: gut

3.3 von 5 (72 Bewertungen)

Quarkknödeln
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Zutaten für Portionen
500 g Quark
60 g zerlassene Butter
2 Eier
2 Eigelb
100 g Weizengrieß
1 Prise Salz
0.5 Zitronen, geriebene Schale


Quark, Butter, Zitronenschale, Eier, Dotter und wenig Salz
glattrühren. Grieß untermischen, Masse eine Stunde kaltstellen. (Kühlschrank). Salzwasser aufkochen. Aus der Quarkmasse mit kalten Händen gleichgroße Knödel formen, ins
Wasser legen, Topf bis auf einen Spalt zudecken und Knödel auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten Köcheln. Knödel mit dem Siebschöpfer herausheben, gut abtropfen lassen und in Butterbröseln wälzen. Mit Staubzucker bestreut servieren.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:1
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