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Pfundstopf

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Pfundstopf

Zutaten für Portionen
500 g Rindfleisch
500 g Schweinefleisch
500 g Hackfleisch, gemischt
500 g Kassler
500 g Champignons
500 g Sauerkraut
500 g Creme fraiche
200 ml Schlagsahne
100 ml Milch
1 Flache Chilisoße
Cayennepfeffer
Paprika, edelsüß


Fleisch in kleine Würfel schneiden. Hack in einer Pfanne krümmelig anbraten und abkühlen lassen. Fleisch, Hack und Chamignons in einer Schüssel mischen. Soße aus Creme fraiche, Sahne, Milch und Chilisoße zusammenrühren und mit Paprika und Cayennepfeffer würzen. Fleischmix in eine große oder in 2 Auflaufformen geben, das >> Sauerkraut darüber verteilen und mit der Soße übergießen. Bei 200°C oder Umluft 180°C 2h im Ofen garen. Ab und zu dann mal umrühren, damit die Soße nicht anbrennt. Guten Hunger!



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:10
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