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Mandarinentortellini

auf Walnusskaramell

Sie sind hier: StartRezepteNachspeisen und Desserts
Bewertung: sehr gut

3.5 von 5 (58 Bewertungen)

Mandarinentortellini
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1 Pck. Blätterteig
3 Mandarinen
1 Eigelb
Mehl
Soße:
200 g Marzipan
7 Walnüsse
200 ml Sahne
Puderzucker
Rotwein
Zucker
Fett zum Ausbacken


Den mehlierten und ausgerollten >> Blätterteig in
Rechtecke schneiden, mit Eigelb bestreichen, mit filetierten
Mandarinenscheiben füllen und im tiefen Fett ausbacken. Für die Soße Zucker karamelisieren, den Marzipan und die Walnusskerne unterrühren, mit Rotwein ablöschen und mit Sahne auffüllen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker garnieren.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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