Kartoffeln 20 Min. garen. Zwiebeln schälen, hacken. Pilze fein würfeln, mit 1/2
Zwiebel in 1 EL heißem Fett anbraten. Würzen, Senf unterrühren.
>> Schnitzel mit der Pilz-Senf-Masse füllen, zustecken und würzen. In 2EL heißem Fett von jeder Seite 10 Min. braten. Knoblauch schälen, hacken. Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Mit restl. Zwiebeln im übrigen Fett braten. Würzen. Dazu schmeckt gedünsteter Endiviensalat.
