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Aal In Salbeibutter

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Bewertung: sehr gut

3.6 von 5 (69 Bewertungen)

Aal In Salbeibutter
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Zutaten für Portionen
1.2 kg grüner Aal (küchenfertig)
100 g Butter
1 Zitrone, Saft und Schale
Salz, Pfeffer
1 EL Kapern
1 Bund Salbei


Aal waschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Aalstücke im heißen Fett ca. 10 Minuten braten. Abgeriebene Zitronenschale, -saft, Salz, Pfeffer, Kapern und Salbeiblätter zugeben. 2 Minuten mitbraten. Nach Wunsch mit Zitronenscheiben und Salbei anrichten. Dazu passen Salzkartoffeln.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:820 kcal
Portionen:4
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