Zerlassene Margarine mit Zucker, Apfelmus, Eiern, geriebener Zitronenschale und Vanillezucker ca. 10min schlagen. Dann die Haferflocken, Sultaninen und das Backpulver
untermengen. In einer gefetteten Form bei mäßiger Hitze backen. Stäbchenprobe machen, um festzustellen ob der Kuchen fertig ist. Abkühlen lassen und dann mit Zuckerglasur überziehen.
