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Zitronencreme

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Bewertung: sehr gut

4.3 von 5 (43 Bewertungen)

Zitronencreme
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15 g Gelatine
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
375 ml Milch
2 unbehandelte Zitronen
1 EL Wasser


Eier trennen. Eigelb, Zucker und abgerieben Zitronenschale schlagen. Dann den Zitronensaft, Wasser, Milch dazu geben und die Galatine darin auflösen. In den Kühlschrank stellen und etwas steif werden lassen. Eischnee schlagen und dann unter die Masse heben. In Schälchen verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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