Rosinen 24h in Rum einweichen. Schokolade in kleine Stücke schneiden.
Das Fett, Zucker und Salz solange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Nach und Nach Eier, Mehl, Stärke, Backpulver und Kakao unterrühren.
Bei bedarf etwas Milch zu geben. Zuletzt Mandeln und Rosinen hinzufügen.
Den Teig in eine gefettete große Napfkuchenform geben.
Etwa 100min bei 170°C-190°C backen/ Gas Stufe 3.
Nach belieben mit Puderzucker bestreuen.
