Butter, Zucker und eier schaumig rühren.
Bitterschokolade, Mandel und Mehl zugeben und mit den Knethaken des Rührgerätes den Teig rühren bis er weich und streichfähig ist. Blech mit Backpapier auslegen und die Masse ca. 1.5cm dick draufstreichen.
Ofen auf ca. 180°C vorheizen und den Teig dann ca. 20min backen. Mit einen Hölzchen die Garprobe machen.
Schokoladenbrot noch heiß in Streifen schneiden, erkalten lassen, die Oberseite mit Schokoladenglasur überziehen und mit Mandelstiften garnieren.
