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Zucchini- Puffer

Sie sind hier: StartRezepteGemüse
Bewertung: perfekt

4.6 von 5 (23 Bewertungen)

Zucchini- Puffer
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Zutaten für Portionen
600 g Zucchini, grob gerieben
2 große Zwiebeln, fein gerieben
5 Eier
4 EL Mehl
3 EL Dill fein gehackt
Salz und Pfeffer
8 EL Olivenöl zum Braten


Die geriebenen Zucchini auf ein Tuch legen, dieses zu einem Paket formen und gut ausdrücken (junge Zucchini geben wenig, ältere viel Saft ab). Saft wegschütten, Zucchini in eine
Schüssel geben und die restlichen Zutaten nach und nach gut darunter mischen. Puffer formen. Das Öl portionsweise heiß werden lassen, die Puffer ebenso portionsweise darin braten.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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