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Lachs-Sahne-Sauce

Sie sind hier: StartRezepteSoßen
Bewertung: sehr gut

3.5 von 5 (13 Bewertungen)

Lachs-Sahne-Sauce
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Zutaten für Portionen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Butter
300 g TK-Erbsen
Pfeffer
100 ml Gemüsebrühe
200 g Räucherlachs
3 EL Kerbelblätter
1 EL Meerettich
400 ml Schlagsahne


1. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Die
Butter in einem Topf erhitzen und die Würfel darin andünsten.

2. Die Erbsen zufügen, pfeffern und die Brühe angießen. Etwa 15
Minuten köcheln lassen. Dann die Sahne und den Meerrettich unterrühren und einmal aufkochen lassen.

3. Den Lachs in Streifen schneiden. Die Kerbelblätter waschen und fein
hacken. Beides in die Sahne geben und ziehen lassen. Nicht mehr kochen.

Getränke-Tipp: trockener Weißwein



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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