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Fischragout

Sie sind hier: StartRezepteFisch
Bewertung: gut

3.4 von 5 (31 Bewertungen)

Fischragout
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1 l Brühe
1 Bund Suppengrün
500 g Dorsch
500 g Seelachs
500 g Krabben
1 Bund Dill
Salz, Pfeffer
Weißwein
Sahne


Gemüsebrühe mit Suppengrün kochen und darin Dorsch und Seelachs
garen. Mehlschwitze zubereiten, mit Fischsud löschen, mit Sahne, Salz,
Pfeffer und Weißwein abschmecken.

Den Fisch vorsichtig zerkleinern, Krabben hinzutun. Dill hacken und zum Schluß unter das Ragout unterrühren.

Dazu passt Reis



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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