Die Tomaten waschen und klein würfeln. Mit dem
Hüttenkäse vermischen. Das Basilikum waschen, trockentupfen, hacken, eventuell einige Blättchen für die Garnierung beiseite legen. Mit dem Tomatenmark, 3 Prisen Kräutersalz, dem Olivenöl und Pfeffer untermischen. Den Knoblauch schälen und dazupressen. Die
Brötchen halbieren, mit dem
Hüttenkäse bestreichen und eventuell mit den restlichen Basilikumblättchen garnieren.
