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Kürbispuffer

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Kürbispuffer
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Zutaten für Portionen
4 kleine Kürbise
1 Zwiebel
2 Eier
0.5 Bund Dill
2 EL Mehl
Pflanzenfett
Salz, Pfeffer
Käse, nach Geschmack
0.5 Bund Petersilie


Kürbisse schälen und raspeln. Mit etwas Salz für 15 Minuten
beiseitestellen, ausdrücken. Mit Mehl, Pfeffer, Ei, feingehackter Zwiebel, Dill, Petersilie und, falls gewünscht; geriebenem Käse gut mischen. Erst zuletzt salzen. Von der Mischung löffelweise in heißem Öl auf beiden Seiten
ausbacken. Kann warm oder kalt serviert werden.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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