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Knoblauchgurken

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Knoblauchgurken
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1 kg Einmachgurken
250 ml weißer Essig
5 Knoblauchzehen
1 Prise Cayennepfeffer
2 TL Pfefferkörner, schwarz und weiß
2 Zweige Bohnenkraut
50 g Salz


Die geschälten und entkernten Gurken in 2 cm dicke Scheiben schneiden, mit dem Salz mischen und eine Nacht zugedeckt kühlstellen. Am nächsten Tag die Gurken abseihen und auf Küchenkrepp trocknen, Den Essig aufkochen und die Gurken portionsweise ca 10 min darin garen. Mit einem Sieblöffel herausnehmen und mit den Gewürzen gemischt in Gläser schichten. Essig noch einmal aufkochen und darübergießen.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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