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Gratinierte Kräutertomaten

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Bewertung: gut

3.4 von 5 (79 Bewertungen)

Gratinierte Kräutertomaten
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Zutaten für Portionen
4 große Fleischtomaten
4 Knoblauchzehen
2 Bund Petersilie
4 EL Semmelbrösel
1 Eigelb
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
1 TL Thymian
1 TL Oregano


Petersilie hacken. Tomaten waschen und in der Mitte quer durchschneiden. Die geschälten Knoblauchzehen durch die Presse in eine Schüssel drücken. Die Petersilie und die Semmelbrösel zufügen. Das Eigelb und das Öl unterrühren, so dass eine homogene Masse entsteht. Falls nötig, noch etwas Öl zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano kräftig abschmecken und gleichmäßig auf die Tomatenhälften verteilen. Die Tomaten in eine Auflaufform setzen und bei 220 Grad im Backofen 15 - 20 Minuten gratinieren.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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