Die
Möhren schälen und in Stifte schneiden. Knoblauch und Ingwer mit den
Chili in Olivenöl anschwitzen.
Möhren und Curry zugeben und kurz mit braten. Mit der Brühe aufgießen und
unter Rühren ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Zucker abschmecken und mit dem Koriander bestreut servieren.
