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Bismarckhering
Kategorie:
Eingelegtes
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1 kg
Heringe
250 ml
Essig
10 TL
Zucker
4 TL
Salz
1
Zitrone, Saft
1
Lorbeerblatt
1 TL
Senfkörner
10
Wacholderbeeren
15
Gewürznelken
10
Schwarze Pfefferkörner
Dill
Petersilie
Heringe abschuppen und ausnehmen, filetieren und entgräten. Zutaten für Marinade zusammengeben, auf etwa 1 l mit Wasser auffüllen. Kurz aufkochen und noch gut warm über die Filets gießen. 3-4 Tage zugedeckt kalt stellen.
Schwierigkeitsgrad:
normal
Zubereitungszeit:
30 min
Gesamtzeit:
0 min
Kalorien / Portion:
keine Angabe
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