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Erdbeer-Parfait

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Erdbeer-Parfait
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Zutaten für Portionen
300 g Erdbeeren
300 g Vollmilchjoghurt
400 ml Schlagsahne
Zucker
0.5 Zitrone, Saft
Sauce:
300 g Erdbeeren, püriert
etwes Zitronensaft
Zucker


Die Hälfte der Erdbeeren pürieren und mit Joghurt und der
steifgeschlagenen Sahne verrühren. Nach Bedarf süßen und den
Zitronensaft unterrühren. Die restlichen Erdbeeren in Stücke
schneiden und unterheben. Die Masse in eine Form füllen (z.B.
kleine Kastenform) und für 3-4 Stunden in der Tiefkühltruhe
gefrieren. Das Parfait ca. 1 Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen, stehen lassen und kurz vor dem Verzehr stürzen. Mit der Erdbeersauce servieren.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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