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Quarkstollen

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Bewertung: sehr gut

3.6 von 5 (41 Bewertungen)

Quarkstollen
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500 g Mehl
1 Pck. Backpulver
150 g Zucker
1 Prise Salz
1 EL Rum
abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)
2 Eier
175 g Butter oder Margarine
250 g trockener Quark
200 g Sultaninen
100 g gehackte Mandeln
50 g Zitronat
60 g Butter zum Bestreichen
Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker


Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben. Dann Zucker, Gewürze und Eier hineingeben und leicht miteinander verrühren. Dann Quark, die Butter in Flocken, Sultaninen , Mandeln und das Zitronat dazu geben und schnell zu einen festen Teig kneten und einen >> Stollen daraus formen.
1h bei 180°C backen. Noch heiß mit flüßiger Butter und dem Vanillepuderzucker bestreuen.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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