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Pilz-Nudel-Pfanne

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Bewertung: sehr gut

4.3 von 5 (20 Bewertungen)

Pilz-Nudel-Pfanne
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Zutaten für Portionen
400 g Bandnudeln
300 g frische Champignons
300 g Austernpilze
50 g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
40 g Butter
50 g Oliven
1 Bund Petersilie
Zitronensaft
Salz, Pfeffer


Die Pilze putzen (Austernpilze: Stiele entfernen), in Scheiben schneiden, und alles anschließend mit Zitronensaft beträufeln. Die Zwiebeln und der Knoblauch werden geschält und gehackt. Ebenso wird die Hälfte der Petersilie gehackt. Salzwasser aufstellen und die Nudeln nach Packungsvorschrift garen. Nun zur gleichen Zeit Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen und alle Zutaten dazugeben. Das Ganze 10 Minuten braten und abschmecken. Danach die Pilze mit den frisch gekochten Nudeln mischen und mit dem Rest der Petersilie garnieren.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:8
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