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Bananenpudding

mit Limonensauce

Sie sind hier: StartRezepteNachspeisen und Desserts
Bewertung: sehr gut

4.3 von 5 (43 Bewertungen)

Bananenpudding
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Zutaten für Portionen
8 reife Bananen
3 EL Zucker
1 kleines Ei, geschlagen
1 TL Limonensaft
Butter
Limonenscheiben zum Garnieren
Sauce:
150 ml Wasser
3 EL Zucker
0.5 EL Mehl
1 TL Limonenschale, gerieben
1 Limone, Saft
1 kleines Ei, geschlagen


Den Ofen auf 200°C vorheizen. In einer großen Schüssel die Bananen fein zerdrücken. Zucker, Limonensaft und Ei darunterrühren und in eine ausgebutterte Auflaufform füllen.
Etwa eine Stunde backen bis sich ein Holzstäbchen sauber herausziehen läßt. Unterdessen den Zucker mit dem Mehl vermischen und in das kalte Wasser einrühren und aufkochen lassen. Bei kleiner Flamme eindicken lassen, dann Limonenschale, Limonensaft und das Ei unter ständigem Rühren daruntermischen und in etwa 3 min cremig rühren. Sofort mit dem heißen Bananenpudding servieren und mit Limonenscheiben
garnieren.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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