Backofen auf 190°C vorheizen und Muffinsblech gut einfetten und bröseln.
Salami in kleine Stückchen schneiden. Mehl, Backpulver, Natron, Petersilie, Schnittlauch, Pfeffer, Salz und
Salami in einer Schüssel verrühren. Ei, Öl,
>> Kräuterquark und Buttermilch schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren. Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.
