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Teigtaschen mit Obst-Füllung

Wareniki

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Teigtaschen mit Obst-Füllung
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Zutaten für Portionen
Teig:
500 g Mehl
80 ml Wasser
2 Eier
1 Prise Salz
Füllung:
250 g Kirschen
Außerdem:
100 ml Sahne
2 EL Zucker


Das Mehl mit Wasser (so kalt wie möglich), Eiern und Salz zu einem Teig kneten und so dünn wie möglich ausrollen. Mit einem Messer den Teig in Quadrate vom Format ca. 6 x 6 cm ausschneiden. Mit entsteinten Kirschen füllen und die Teigquadrate zu kleinen Dreiecken falten. Mit einer Gabel die beiden Hälften entlang des Randes so zusammendrücken,
daß ein regelmäßiges Kranzmuster entsteht. In Salzwasser sieden, bis die Wareniki an die Oberfläche steigen. Mit gezuckerter Sahne servieren.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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