Das Fleisch in 4 dicke Scheiben schneiden. In heißem Öl unter Wenden 5-7 min braten. Baguette im vorgeheizten Backofen bei 175°C 8-10 min backen. Tomaten und abgetropften Mozzarella in je 8 Scheiben schneiden. Die Hälfte Basilikum in Streifen schneiden. Fleisch salzen, pfeffern, mit Basilikum bestreuen. Tomaten und Mozzarella darauflegen. Ca. 5 min unter dem Grill überbacken. mit Pfeffer bestreuen. mit restlichem Basilikum garnieren. Dazu das Brot servieren.
