Marzipan Rohmasse würfeln und mit dem Eiweiss verrühren. Zucker, Vanillezucker und Mehl zufügen. In einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Auf ein mehlbestäubtes Backblech 10 Hörnchen spritzen. Mit Mandelblättchen bestreuen und leicht andrücken. Etwa 15 Minuten im vorgeheiztem Backofen (E-Herd 175°, Gas Stufe 2) backen. Auskühlen lassen und in flüssige Kuvertüre tauchen und trocknen lassen.
