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Vanille-Parfait

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Vanille-Parfait
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Zutaten für Portionen
2 Eigelb
100 g Zucker
1 Vanilleschote
250 ml Milch
50 g Kokosflocken
60 g Pumpernickel, gerieben
1 EL Kirschlikör
1 EL Maraschino
375 ml Sahne
1 Zitrone, Schale gerieben


Eigelb, Zucker und ausgeschabtes Vanillemark schaumig rühren. Die Milch aufkochen und unter Schlagen zu der Schaummasse geben. Die Masse abkühlen lassen und danach halbfest gefrieren lassen. Die steifgeschlagene Sahne und die restlichen Zutaten unterziehen und gefrieren lassen. Das Dessert vor dem Servieren stürzen.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:6
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