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Zupfkuchen

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Bewertung: sehr gut

3.5 von 5 (61 Bewertungen)

Zupfkuchen

Boden und Streusel:
400 g Mehl
280 g Butter oder Margarine
250 g Zucker
3 EL Kakao
1 Messerspitze Backpulver
1 Eigelb
1 Prise Salz
Füllung:
500 g Quark
125 g Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillepudding
1 Päckchen Vanillezucker
0.5 Päckchen Backpulver
4 Eigelb
5 Eiweiß


Aus den Zutaten für Boden und Streusel einen Knetteig herstellen und mit 2/3 des Teiges die Form ausfüllen.
Zutaten für die Füllung miteinander verrühren und zum Schluß das geschlagenen Eiweiß unterheben. Masse auf den Teig geben. Das restliche Drittel des Teiges
darauf zupfen.
Bei 200°C (Umluft 175°C) 40-50min backen.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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