Aus den Zutaten für Boden und Streusel einen Knetteig herstellen und mit 2/3 des Teiges die Form ausfüllen.
Zutaten für die Füllung miteinander verrühren und zum Schluß das geschlagenen Eiweiß unterheben. Masse auf den Teig geben. Das restliche Drittel des Teiges
darauf zupfen.
Bei 200°C (Umluft 175°C) 40-50min backen.
